TPZ.al është një media online e pavarur. Përpjekja jonë është të sjellim lajme, analiza dhe komente, në shërbim të interesit publik.
TPZ.al është një media online e pavarur. Përpjekja jonë është të sjellim lajme, analiza dhe komente, në shërbim të interesit publik.
Bazuar praktikave të kaluara nëpër breza, në Rumani hudhra mendohet se mbron njerëzit dhe shtëpitë nga shpirtrat e këqinj, si dhe shërben për shërimin e sëmundjeve si ftohjet dhe kollitjet.
Në legjendat rumune, flitet se njerzit besonin që vampirët merrnin qumështin nga nënat dhe lopët, prandaj fshatarët rumunë i kanë mbrojtur gjatë kafshët e tyre duke i copëtuar brirët e tyre dhe duke vendosur hudhër.
Por përtej folklorit, hudhra është një domosdoshmëri në pjatat e çdo rumuni,raporton BBC në artikullin e saj kushtuar Rumanisë.
E konsideruar e pazëvendësueshme si aromatizues dhe për përdorim në ushqime të tjera, hudhra ka qenë gjithmonë një kulturë e përhapur në Rumani.
Në fshatin Copălău në qarkun Botosani,Rumani bima aromatike kultivohet nga më shumë se 40% e vendasve. Konsiderohet unike për shkak të cilësisë së tokës të vendbanimit të largët, hudhra e Copălău ka fituar famë si në nivel kombëtar dhe ndërkombëtar, aq shumë saqë autoritetet bujqësore të qarkut po përgatiten ta regjistrojnë atë si një produkt me një tregues të mbrojtur gjeografik.
Hudhra është menduar prej kohësh si një fabrikë magjike nga populli rumun.
Në nivelin shtëpiak, hudhra përdoret në çorbë, ku bëhet fjalë për suprat e shumta të vendit që përmbajnë perime dhe mish.
Një halloween-in e llojit rumun, banorët e zonave rurale hanë hudhër dhe e vendosin atë në qoshet e dritareve dhe dyerve për të mbrojtur veten. Rreshtat e hudhrave mund të shihen varur me të njëjtin qëllim në çdo shtëpi.
Por kjo nuk ndalet këtu.
Në Rumani, hudhra konsiderohet një ilaç i fuqishëm (më i fuqishëm) sesa shumica e antibiotikëve, për shkak të përbërjes së quajtur allicin (lëshuar kur hudhra është copëtuar ose grirë) që ka veti të ngjashme me penicilinë dhe enët me supë me hudhër e përzier me karrota, qepë, patate, dhe selino që janë për të luftuar gripin.
"Tradita dhe folklori janë thellësisht të gdhendur në kulturën rumune në një sinkronizëm që daton edhe para krishtërimit", tha Gabriela Solomon, bashkë-themeluesja e blogut My Secret kushtuar kulturës rumune, gjatë një seminari për kuzhinën me temë hudhrash.
"Të gjitha fazat e rëndësishme në jetë si lindja, martesa dhe vdekja - shoqërohen nga një grup ritualesh që ruhen edhe nga njerëz me arsim të lartë.
Hudhra është lajm-motivi prapa tyre. "
TPZ.al
